Kahvaltıya Özel Kıymalı Börek Nasıl Yapılır? İşte En Lezzetli Kıymalı Börek Tarifi..!

Her öğünde tüketilebilecek besinlerden biri olan kıymalı börek ara sıcak olarak severek tüketilecek bir lezzettir. Peki, kıymalı börek nasıl yapılır? Leziz bir börek için püf noktaları nelerdir? İşte detaylar…

Kıymalı börek yapmak için öncelikli olarak lezzetli bir iç harcı hazırlamak gerekiyor. İç harcın yağlı olmaması için yağda soğanı baharatla kavurun. Kıymayı dikkatli hazırlamak gerekir. Kahvaltı menüsünde öğlen yemeklerinde ara sıcak olarak rahatlıkla servis edilen kıymalı böreğe isterseniz dolmalık fıstık ve kuş üzümü ekleyebilir, farklı lezzetler katarak farklı tarifler oluşturabilirsiniz. Kıymalı börek için öncelikli olarak gerekli malzemeler nedir? Nasıl yapılır? İşte, lezzetli bir börek için gerekli malzemeler…

Malzemeler

  • Üç yufka
  • Sıvı yağ
  • ½ çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

  • 1 kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 300 gram az yağlı dana kıyması
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

Üzerine;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı toz şeker gerekir.

Lezzetli Börek Nasıl Yapılır?

En güzel börek tarifini hazırlamak için öncelikle iç harç hazırlanmalıdır. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp geniş tabanlı bir tavada soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı katın ve karıştırın. Rengi değişene kadar pişirin ve tuz ile baharatını ilave edin. Böreğin lezzetli olması için yumurtayı, sütü, yoğurdu ve sıvıyağı bir kap içerisinde çırpın. Tezgah üzerine yufkaları yayın ve 4 eşit parçaya bölün. 12 adet üçgen oluşturun.

Hazırladığınız sütlü yumurtalı karışımı yufkaları yayın ve yufkaların geniş tarafına da kıymalı harçtan ekleyin. Daha sonra kenar kısımlarını içe katlayarak sigara böreği gibi rulo haline getirin. Börekleri kendi etrafında döndürerek gül şekli almasını sağlayın. Porsiyonluk şeklinde hazırlanan börekleri yağlı kağıt üzerine serin. Böreklerin üzerine sürülecek olan yumurta sarısı, yağ ve toz şekeri iyice çırpın. Eşit şekilde üzerine sürün. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika kadar pişirin.

Kıymalı börek yapmak için börek yapımında dikkat edilmesi gereken konulara özen gösterin. Böreğin az yağlı olması tadı ve yumuşaklığında etkili olacaktır. Üzerine süreceğiniz yumurtaya şeker ilave ederek eşit ve daha iyi kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu